INGREDIENTI: pane raffermo, pomodori a pezzetti, origano e sale, olio extravergine di oliva.
PREPARAZIONE: Prendere il pane raffermo e formare una base in un piatto. Mettere sopra i pomodori a pezzetti, origano e olio extravergine di oliva e una spolverata di sale. Lasciar passare circa un’ora per dare tempo al sale di tirare fuori l’acquae i sapori del pomodoro.Continua a leggere
Marianela e Julian a Palomonte per quel sì che non disse sua nonna
Marianela e Julian vivono in Argentina, una settimana fa si sono sposati e poi sono volati in Italia, a Palomonte, per dire nuovamente sì, in maniera simbolica, in quello che è il paese della nonna di lei. Era il 1957 quando Annunziata Perrotta si sposò per procura con Mario Valitutto e lo raggiunse in Brasile. Nessuna gioia, nessuna condivisione. Stavolta però la storia cambia. Non c’è una procura, nessuna unione sulla carta, ma un amore vissuto davvero. Quello che questi due ragazzi hanno voluto onorare, ricordando quella nonna che questo amore e la gioia di un giorno così felice non lo ha avuto.Continua a leggere